СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО ОВОЩЕВОДСТВА

Геннадий Михайлович Винокуров; Сергей Иннокентьевич Винокуров; Мария Викторовна Винокурова

Геннадий Михайлович Винокуров ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского»
Сергей Иннокентьевич Винокуров ФГБОУ ВО «Иркутский государственный аграрный университет им. А.А. Ежевского»
Мария Викторовна Винокурова ФГБОУ ВО «Байкальский государственный университет»

Ключевые слова: Овощеводство, картофелеводство, анализ производства и реализации картофеля и овощей, эффективность производства картофеля и овощей, себестоимость овощей и картофеля, агропромышленный комплекс

Аннотация

В статье рассмотрено современное состояние картофелеводства и овощеводства в Иркутской области за последние 10 лет. Актуальность исследования заключается в потенциале роста потребления продуктов овощеводства и картофелеводства на современном этапе. Широкий спектр продовольственных и технических целей использования продуктов овощеводства и картофелеводства является важным аспектом развития современного их производства. В статье анализируется динамика показателей, характеризующих эффективность производства картофеля и овощей в коллективных хозяйствах Иркутской области, раскрываются основные проблемы развития этого направления сельскохозяйственного производства. По результатам анализа были сформированы некоторые предложения для стабилизации и улучшения ситуации в ближайшей перспективе.